Συμβουλή της εβδομάδας | 22. Ψωμί

Η συμβουλή διατροφής της εβδομάδας είναι μια προσφορά των Super Market Γονέος.

Το ψωμί είναι το βασικό στοιχείο της ελληνικής διατροφής που συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα.
Υπάρχουν πολλά είδη ψωμιού όπως χωριάτικο, ψωμί πολυτελείας, ολικής άλεσης, σίκαλης, βρώμης, πολύσπορο, σταφιδόφωμο, μπαγκέτα κ.α.





Πολλαπλά οφέλη

'Ασπρο ( 30γρ. ανα φέτα )
1. Θερμίδες - 80 γρ.
2. Υδατάνθρακες - 15 γρ.
3. ΠρωτεΪνες - 2 γρ.
4. Λίπη - 1 γρ.
5. Φυτικές ίνες - 1 γρ.
6. Νάτριο - 204 γρ.
7. Δείκτης κορεσμού - 1.8 γρ.




Ολικής ( 28γρ. ανα φέτα )
1. Θερμίδες - 69 γρ.
2. Υδατάνθρακες - 12 γρ.
3. ΠρωτεΪνες - 3 γρ.
4. Λίπη - 1 γρ.
5. Φυτικές ίνες - 2 γρ.
6. Νάτριο - 148 γρ.
7. Δείκτης κορεσμού - 2.3 γρ.


α. 'Οπως παρατηρούμε το ψωμί ολικής έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το άσπρο καθώς και μεγαλύτερο δείκτη κορεσμού, Σημαίνει ότι μας κάνει να αισθανόμαστε χορτάτοι περισσότερο από το άσπρο.


β. Σε γενικές γραμμές το ψωμί, άσπρο ή μαύρο, είναι μία καλή πηγή υδατανθράκων για τον οργανισμό. Περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες φυλικού οξέος και νιασίνης (βιταμίνες του συμπλέγματος Β).


γ. Δεν έχει καθόλου χοληστερόλη. Είναι μία καλή τροφή για τον άνθρωπο αλλά χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωση.




Οι διατροφικές οδηγίες για ενήλικες προτείνουν την καθημερινή κατανάλωση 8 μικρών μερίδων δημητριακών άνα ημέρα, όπως είναι και το ψωμί.. Επειδή είναι εύκολο να το παρακάνουμε με την ποσότητα καλό είναι όταν έχουμε πλούσια γεύματα όπως πατάτες, μακαρόνια, ρύζι να μην βάζουμε ψωμί στο τραπέζι, όσο είναι αυτό δυνατόν.


Φυσικά δε θα γινόταν αυτό το δημοφιλές τρόφιμο να μην έχει και την τιμητική του ημέρα:
16 Οκτωβρίου λοιπόν είναι η Παγκόσμια Ημέρα Άρτου, που παρεμπιπτόντως είναι και η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής!

Μη ξεχνάτε να ψωνίζετε φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα από τα Super Market Γονέος!