Συμβουλή της εβδομάδας | 19. Νηστίσιμες διατροφικές συμβουλές

Η συμβουλή διατροφής της εβδομάδας είναι μια προσφορά των Super Market Γονέος.

Μεγάλη Εβδομάδα, η δυσκολότερη περίοδος από άποψη νηστείας όλης της Σαρακοστής. Η νηστεία της Μ. Εβδομάδας στηρίζεται στην αποφυγή ζωικών τροφών και ελαιόλαδου. Η ποικιλία όμως στη νηστίσιμη διατροφή ελαχιστοποιεί τις πιθανότητες να υπάρξει έλλειψη κάποιου κύριου θρεπτικού συστατικού.
Ας ρίξουμε μία γρήγορη ματιά...





Πολλαπλά οφέλη


1. Η νηστεία μπορεί να έχει ευεργετικές ικανότητες για την υγεία μας, αφού η περιοδική φυτοφαγία έχει ως αποτέλεσμα να μειώνεται αρκετά η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.

2. Τα θρεπτικά συστατικά που πιθανόν να υπολείπονται από μια νηστίσιμη διατροφή είναι τα εξής : ο σίδηρος, η βιταμίνη Β12, το ασβέστιο και η βιταμίνη D.

3. Τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα σκούρα πράσινα λαχανικά ( μπρόκολο - σπανάκι ), τα όστρακα, το σουσάμι και τα προϊόντα του ( ταχίνι - κουλούρι - παστέλι ), εμπλουτισμένοι χυμοί και ορισμένα δημητριακά, αποτελούν σημαντικές πηγές σιδήρου.

4. Νηστίσιμα τρόφιμα που είναι καλές πηγές βιταμίνης Β12 είναι κυρίως δημητριακά και μπάρες δημητριακών.

5. Νηστίσιμα τρόφιμα που είναι καλές πηγές βιταμίνης D είναι κυρίως το γάλα αλλά και τα δημητριακά.

6. Καλύτερη λειτουργία του εντέρου (λόγω των φυτικών ινών).

7. Μείωση λιπιδίων αίματος ( LDL χοληστερόλη, τριγλυκερίδια ) σε άτομα με υψηλές τιμές.

8. Καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

9. Καλύτερη ρύθμιση γλυκόζης αίματος λόγω υψηλής πρόσληψης φυτικών ινών.

10. Μείωση ουρικού οξέος.

11. Μείωση του κινδύνου για διάφορες μορφές καρκίνου λόγω υψηλής πρόσληψης τροφίμων φυτικής προέλευσης.

12. Φυσικά κάποια μείωση του σωματικού σας βάρους.



Προσοχή όμως, η νηστεία δεν πρέπει να είναι πολύ παρατεταμένη και αυστηρή σε άτομα που πάσχουν από αναιμίες ή σε καταστάσεις ιδιαίτερης ανάγκης όπως είναι οι έγκυες ή οι θηλάζουσες γυναίκες.

Μη ξεχνάτε να ψωνίζετε φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα από τα Super Market Γονέος!